Kaşkaval ve mantarlı patates ("diplomat")

4 porsiyon


Soyulmuş patatesleri ince daireler halinde kesin ve yarı pişene kadar yağda kızartın. Tatmak için tuz. Yağlı kalıbın altını ve duvarlarını yarı kızarmış dairelerle kaplayın. Kalan daireleri rendelenmiş kaşkaval veya spreyler ve ince doğranmış taze haşlanmış mantarlarla hareket ettirin. karışımı bir kalıba koyun, kompakt bir kütle oluşturmak için üstüne bastırın. Bir kavurma dolabında pişirin ve sonra bir tabakta devrilerek masaya servis yapın.