Mantar havyarı
1 porsiyon
Çırpılmış ve iyi yıkanmış mantarları yumuşayana kadar pişirin, sonra soğutun, ince doğrayın veya bir kıyma makinesinden geçirin. İnce doğranmış soğanları kızartın, hazırlanan mantarları ekleyin ve 10-15 dakika pişirin. Kütleyi soğutun, ezilmiş sarımsak, sirke, karabiber, tuz ekleyin. Havyarı bir salata kasesine koyun, yeşil soğan serpin.
Çırpılmış ve iyi yıkanmış mantarları yumuşayana kadar pişirin, sonra soğutun, ince doğrayın veya bir kıyma makinesinden geçirin. İnce doğranmış soğanları kızartın, hazırlanan mantarları ekleyin ve 10-15 dakika pişirin. Kütleyi soğutun, ezilmiş sarımsak, sirke, karabiber, tuz ekleyin. Havyarı bir salata kasesine koyun, yeşil soğan serpin.
soğan soğan - 1 pc., yeşil soğan - 50 g, tadı sarımsak, tadı tadı, tadı sirke, taze beyaz mantar - 1 bardak, tadı karabiber, bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık