Ekşi krema sosunda pişmiş mantarlar

1 porsiyon


İşlenmiş mantarları kızartın, ekşi krema sosu ekleyin, kaynatın, servis tavalarına koyun, rendelenmiş peynir serpin, yağ ile karıştırın ve pişirin. Ayrıca ekşi krema-domates sosu altında mantar pişirebilir, onlara kızarmış soğan ekleyebilir ve buna göre mantar döşemesini azaltabilirsiniz. Pişirme sırasında, tarife dayanan yağın bir kısmı yulaf lapası eklenmelidir. Bu, yulaf lapasının tadını önemli ölçüde iyileştirir (1 kg tahıl başına 50 ila 100 g). Herhangi bir yulaf lapasının porsiyon başına yağ miktarı farklı şekillerde alınabilir: 10, 15 veya 20 g ve şeker 5, 10, 20, 25 veya 30 g. Yulaf lapası pişirmek için kalın tabanlı yemekler seçin. Bu amaçla dolaylı ısıtmalı gıda kazanlarını (çeşitli ısıtmalı buhar kazanları vb. ) Kullanmak en iyisidir. Tahıl kazana doldurulmadan önce yıkanmalıdır. Tahılları sadece kaynar bir sıvıda doldurabilirsiniz. Kazana uykuya daldıktan sonra, tahıl karıştırılır ve eğlenerek alttan kaldırılır. Tahıl tüm suyu emer emmez, müdahale etmeyi bırakın, yüzeyi düzleştirin, ısıtmayı azaltın, kapağı kapatın ve yulaf lapasını kısık ateşte pişirin, ancak 90-100 °'den düşük değil