Süt sosunda pişmiş mantarlar

1 porsiyon


Hazırlanan taze mantarlar doğranır ve kızartılır. Daha sonra mantarlar orta-kalın süt sosu ile birleştirilir (un yağla karıştırılır ve sütle demlenir, tuzlanır ve kaynatılır), mantarlar küçük bir tavaya yerleştirilir, rendelenmiş peynir serpilir, yağ püskürtülür ve fırında pişirilir. Eritilmiş tereyağı veya margarin ile servis edilir.