Pekin lahana ile mantar

1 porsiyon


Mantarları yarım saat sıcak suya koyun, sıkın, sert bacakları kesin ve şapkaları sağlam bırakın. Pekin lahanası ve şampanyaları yıkayın ve şeritler halinde kesin. Soğanın beyaz kısmını ince doğrayın, yeşili 2 cm parçalara kesin. 3 yemek kaşığı yağı kıvrık veya derin bir tavada ısıtın. Karıştırarak, Pekin lahanasını 2 dakika kızartın. Neredeyse tüm tavuk stoğunu ekleyin, tuza 3 yemek kaşığı bırakın, 1 yemek kaşığı soya sosu ve 1 çay kaşığı şeker ekleyin, örtün ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Suda seyreltilmiş nişasta ile kalınlaşın. Sıcak tutun. Bir wok veya tavada yağı yeniden ısıtın, soğanları kızartın, mantarları ekleyin ve hafifçe kızartın, karıştırın. 1 yemek kaşığı soya sosu, 3 yemek kaşığı stok ve yeşil soğan parçaları ekleyin. Sıvı kaynayana kadar karıştırarak kaynamaya devam edin. Susam yağı ile karıştırın. Mantarları ısıtmalı bir tabağa koyun, Pekin lahanasını koyun ve servis yapın.