Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Mantarla dolu köfte veya diz
1 porsiyon
patatesleri kaynatın, suyu boşaltın ve iyice ezin veya bir kıyma makinesinden geçirin. Sonra nişasta, karabiber, tuz, yumurta ekleyin, karıştırın, yuvarlak toplar yapın ve kıyılmış mantarlarla doldurun. Kıyma için taze veya kurutulmuş mantar alın, soğanla kızartın, sırılsıklam siyah ekmek, tuz ve karabiber ekleyin. Topları tuzlu kaynar suya daldırın ve 10-15 dakika pişirin. sonra onları sudan seçin ve şiş, yağ, domates veya ekşi krema sosu ile dökün
patatesleri kaynatın, suyu boşaltın ve iyice ezin veya bir kıyma makinesinden geçirin. Sonra nişasta, karabiber, tuz, yumurta ekleyin, karıştırın, yuvarlak toplar yapın ve kıyılmış mantarlarla doldurun. Kıyma için taze veya kurutulmuş mantar alın, soğanla kızartın, sırılsıklam siyah ekmek, tuz ve karabiber ekleyin. Topları tuzlu kaynar suya daldırın ve 10-15 dakika pişirin. sonra onları sudan seçin ve şiş, yağ, domates veya ekşi krema sosu ile dökün
patates - 1 kg, un - 0.75 bardak, yumurta - 1 pc., kabak - 60 g veya benek (spig, ocak) - 60 g, taze mantar - 300-400 g, soğan - 50 g, yağ - 20 g, kara ekmek - 30 g, tatmak için karabiber, tuz veya kurutulmuş mantar - 50 g
