Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Lahana ruloları için sos
Daha kokulu pişirecekleri lahana ruloları için sos yapmak için lahana rulolarını pişirirken defne yaprakları ve kırmızı kırmızı kırmızı biber eklenmelidir. Lahana ruloları servis edin, sosla, ekşi krema veya ekşi sütle dökün.
defne yaprağı - 2 adet, kırmızı biber - 1 adet pc., tuz - 1 çay kaşığı, ekşi süt - 1'su bardağı veya ekşi krema - 1'su bardağı, yağ eti - 500 g, pirinç - 100 g, soğan - 3-4 adet., domates - 2-3 adet., yumurta - 1 adet tuz, tatmak için karabiber, lahana - 1 baş
Lahana lahanası. Eti kemiklerden ayırın, eti doğrayın veya bir kıyma makinesinden geçirin, pirinç (pişmiş veya çiğ), ince doğranmış soğan, tuz, karabiber ve iki veya üç domates suyu ekleyin. Bütün bunları iyice karıştırın. Kıymaya bir çiğ yumurta ekleyebilirsiniz. Lahana başını 10-15 dakika kaynar suya indirin. Yapraklar yumuşadığında, elastik hale geldiğinde, onları kafadan ayırın. Kıymayı yaprakların üzerine koyun ve lahana ruloları yapın. Kemikleri bir tencereye koyun, lahana rulolarını üstüne yerleştirin. Defne yaprağı, kırmızı biber kapsülü ve tuz ekleyin. Sonra lahana rulolarını kaplayacak şekilde su dökün, bir tabakla örtün, plakaya bir yük koyun. Tencere, önce orta ateşte koyun, kaynatın, sonra 25-30 dakika kısık ateşte pişirin. Sosu bitmiş lahana rulolarının üzerine tabaklara dökün. Ekşi krema veya ekşi sütü lahana rulolarına ayrı ayrı servis edin.
