Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Tembel lahana ruloları

Pişirme tarifleri / İkinci çeşit tarifler / Doldurulmuş lahana / Tembel lahana ruloları

6 porsiyon
1 saat 50 dakika 50 dakika

En sevdiğiniz lahana rulolarını pişirmek genellikle kısa sürer. Tembel lahana ruloları yardımcı olacaktır - çok yoğun hostesler için bir tarif. Ve pirzola şeklinde hazırlanan lahana ruloları, en zorlayıcı yiyicilere bile hitap edecektir.

Et veya kıyılmış et - 400 g, Pirinç - 0.3'su bardağı, Soğan - 0.5-1 adet., Beyaz lahana - 250-300 g, Tuz - 0,5 çay kaşığı, Öğütülmüş karabiber - 0.25 çay kaşığı, Domates salçası - 4-5 yemek kaşığı. kaşık, ekşi krema - 200-250 g, Ekmek kırıntıları - 8-10 yemek kaşığı. kaşık

Ürünleri tembel lahana rulolarına hazırlayın.

Tembel lahana ruloları nasıl yapılır: Lahanayı 1 cmye kadar küpler halinde ince doğrayın.

Suyu kaynatın. Hafifçe yumuşatmak ve acıyı hafifletmek için lahananın üzerine 2-3 dakika kaynar su dökün.

Soğanları soyun ve doğrayın. Eti durulayın ve soğanla birlikte bir kıyma makinesinden geçirin.

Pirinci tuzlu suda kaynatın. Bunu yapmak için pirinci 1 bardak su ile dökün, kaynatın, bir tutam tuz ekleyin. 15 dakika pişirin. Bardağın tamamen su olması için bir kevgir içine atın.

Kıyma, lahana ve pirinci birleştirin, tuz ve karabiber ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Büyük pirzola oluşturmak için ellerinizle, pişirme sırasında parçalanmamaları için her taraftan sıkın. Kırıntılarda pirzola planlayın. Bu sayıda üründen yaklaşık 12 pirzola elde edilmektedir.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Pirzolaları yerleştirin, kırmızı bir kabuk oluşana kadar (içeride pişirmeden) tembel lahana rulolarını yüksek ateşte kızartın.

2-3 dakika sonra pirzolaları çevirin ve diğer taraftaki tembel lahana rulolarını kızartın (2-3 dakika daha).

Domates sosu hazırlayın. Bunu yapmak için 1-1, 5 yemek kaşığı ekleyin. Bir kaşık su. Karıştırın, karabiber ekleyin.

Dolguyu hazırlayın: ekşi kremayı domates sosu ile birleştirin.

Yarım bardak su, tuz doldurun ve karıştırın.

Fırını açın, 180-200 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın ve tembel lahana rulolarını tek bir katmanda katlayın.

Pirzolaları dökün, sosu dağıtın, böylece köksüz yerler olmasın. Tembel lahana rulolarını 40-50 dakika boyunca 180-200 ° Cde fırında pişirin.

Tembel lahana ruloları servis edilebilir. Afiyet olsun!