Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Lahana lahana ruloları
Lahanadan doldurulmuş lahana - oldukça geleneksel bir yemek, ama aynı zamanda yeni bir şekilde yapmak da mümkündür. Özbek pilavı ile lahana rulosu yapmayı bilmek isteyeceğinizi düşünüyoruz. Bu tür lahana ruloları, bir tabak dökme ve et aroması ekleyen bir et tohumu tabanına pişirilir.
yağ eti 500 g, pirinç - 100 g, soğan - 3-4 adet., domates - 2-3 adet., tatmak için tuz, tatmak için karabiber, beyaz lahana - 1 baş, defne yaprağı - 2 adet., kırmızı biber - 1 adet pc., tuz - 1 çay kaşığı, ekşi krema - 1 bardak veya ekşi süt - 1'su bardağı
Özbek pirinci ile lahana ruloları nasıl yapılır: Eti kemiklerden ayırın, eti doğrayın veya bir kıyma makinesinden geçirin, pirinç (haşlanmış veya çiğ), ince doğranmış soğan, tuz, karabiber ve iki veya üç domates suyu ekleyin. Bütün bunları iyice karıştırın. Kıymaya bir çiğ yumurta ekleyebilirsiniz. Lahana başını 10-15 dakika kaynar suya indirin. Yapraklar yumuşadığında, elastik hale geldiğinde, onları kafadan ayırın. Kıymayı yaprakların üzerine koyun ve lahana ruloları yapın. Kemikleri bir tencereye koyun, lahana rulolarını üstüne yerleştirin. Lezzeti sosa vermek için defne yaprağı, kırmızı biber kapsülü ve tuzu ekleyin. Sonra lahana rulolarını kaplayacak şekilde su dökün, bir tabakla örtün, plakaya bir yük koyun. Tencere, önce orta ateşte koyun, kaynatın, sonra 25-30 dakika kısık ateşte pişirin. Hazır lahana rulolarını 2-4 parçalık tabaklara yerleştirin, sosun üzerine dökün ve servis yapın. Ayrı olarak, pirinçli lahana rulolarına ekşi krema veya ekşi süt servis edin.
