Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Kulak
Eti 50g parçalara kesin, çırpın, tuzlayın ve yarım saat bekletin. Soğanları öğütün ve kızartın. Eritilmiş tereyağını seramik bir tencereye dökün, defne yaprakları, biber ve sığır eti koyun. Üstüne sotelenmiş soğan ve ekmek kırıntıları serpin. Sebzeleri dilimler halinde kesin, bir tencereye koyun, et suyunun üzerine dökün, tuzlayın ve ısıtılmış bir fırına koyun. Kaynama sonunda, ezilmiş sarımsak ile ekşi krema ekleyin. Bir tencerede servis yapın.
sığır eti bonfile - 800 g, tereyağı - 50 g, patates - 5 adet., havuç - 2-3 adet., soğan - 1 adet pc., şalgam - 2 adet sarımsak - 3 diş, çavdar kırıntısı - 0,5'su bardağı, et suyu - 0,5'su bardağı, ekşi krema - 0,5'su bardağı karabiber, defne tadı - 1.
