Italyan sosuyla kızartın

4 porsiyon


Doğranmış et, yumurta, kırıntı, 2 ampul, zeytinyağında hafifçe kızartılmış, 3 yemek kaşığı karıştırın. kaşık maydanoz yeşilliği ve 60 g rendelenmiş peynir. İyice yoğurun, bir somun şeklinde düzenleyin ve kalan zeytinyağında kırmızı olana kadar kızartın. Bir tencereye aktarın. Domatesleri soyun, sapı çıkarın ve küpler halinde kesin. Kalan soğanları ve sarımsakları ince doğrayın, tereyağını pişirin, domates ekleyin ve 20 dakika pişirin. Yeşiller, şeker, tuz ve karabiber ekleyin. Kızartmayı pişmiş sosla dökün, fırına koyun, 180 dereceye kadar ısıtın ve yaklaşık bir saat pişirin.