Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Mantarla kızartın
1 porsiyon
Porsiyon sığır eti parçaları (gaza dönüş kısmı), soğan, füme domuz göbeği küpleri kızartılır, bir sote tavasına aktarılır, et suyu ile dökülür, şarap dökülür, baharatlar eklenir ve düşük kaynamaya hazır olana kadar pişirilir. Mantarlar ince doğranmış, kızartılmış ve etin haşlandığı kızarmış un, domates ve meyve suyu ile birleştirilmiştir. Mantar sosu bir et kabına dökülür ve kaynatılır. Pirinç, haşlanmış patates garnitürde servis edilir.
Porsiyon sığır eti parçaları (gaza dönüş kısmı), soğan, füme domuz göbeği küpleri kızartılır, bir sote tavasına aktarılır, et suyu ile dökülür, şarap dökülür, baharatlar eklenir ve düşük kaynamaya hazır olana kadar pişirilir. Mantarlar ince doğranmış, kızartılmış ve etin haşlandığı kızarmış un, domates ve meyve suyu ile birleştirilmiştir. Mantar sosu bir et kabına dökülür ve kaynatılır. Pirinç, haşlanmış patates garnitürde servis edilir.
soğan - 90 g, tatmak için tuz, salamura mantar - 160 g, un - 20 g, tatlı kırmızı şarap - 40 g, bitkisel yağ - 60 g, tatmak için baharat, sığır eti - 670 g, püresi domates - 60 g, füme et - 100 g
