Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Kazak'ta kuyrdak
4 porsiyon30 dakikanız 1 saat
Kuyrdak tarifi sakatattan patates ile kızartılır. Geleneksel Kazak mutfağının yanı sıra Kırgız, Türkmen, Özbek yemeği.
Patates - 600 g, Et sakatat (akciğer, kalp veya karaciğer) - 400 g, Yağ puf - 400 g, Soğan - 160 g, Su (veya et suyu) - 200 ml, Öğütülmüş karabiber - 1 tutam (tatmak için), Tuz - 0,5 yemek kaşığı. kaşık (tatmak için)
Yemek pişirme ürünleri önünüzde fırfır kuyrdak.
Kazak'ta kuyrdak nasıl pişirilir: Soğanları soyun, yıkayın, yarım halka veya küp ile parçalayın. 
Kürt domuz yağı küçük küpler halinde kesin. 
Kamışlar veya küçük parçalar halinde kesilmiş sakatat (akciğer, karaciğer veya kalp) yıkayın. 
Patatesleri soyun, yıkayın, küçük dilimler halinde kesin. 
Doğranmış soğan ve sakatat (akciğer, karaciğer veya kalp), küçük parçalar halinde kesilmiş, Kürt domuz yağı ile kızartın. Yaklaşık 15-20 dakika ara sıra karıştırarak orta ateşte kızartın. 
Bundan sonra, patatesleri küçük dilimler halinde kesin. 
Biraz stok veya su (yaklaşık 200 ml), tuz, karabiber ekleyin ve kuyrdağı yumuşayana kadar (yaklaşık 30 dakika) bir kapak altında kısık ateşte patateslerle pişirin. 
Kuyrdak Kazak'ta hazır. Afiyet olsun!