Dil kızartma (8-10 porsiyon)

6 porsiyon
30 dakikanız 2 saat

Haşlanmış dil soğanla haşlanır ve yumuşak bir kızartma alır.

Sığır eti veya domuz dili - 1 kg, Ampul soğan - 2-3 adet., Bitkisel yağ - 50 ml, Tuz - 1 çay kaşığı, Öğütülmüş karabiber - 0.25 çay kaşığı

Ürünleri hazırlayın.

Dili suyla dökün, kaynatın, tuz (0, 5 çay kaşığı), 1 saat pişirin. Serin ve temiz.

Soyulmuş dili dilimler halinde kesin.

Soğanları soyun ve ince doğrayın.

İnce doğranmış soğanları, yağları koyun ve soğan kahverengiye dönene ve soğan sosu oluşana kadar dökme demir bir tencereye pişirin.

Sonra sosu, karabiberi tuzlayın ve doğranmış haşlanmış dil dilimlerini içine indirin. 8-10 dakika kurulayın.

Masaya patates püresi ile ikinci bir kurs olarak sıcak servis yapın.