Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Makarna ile kızartın

Pişirme tarifleri / İkinci çeşit tarifler / kızartma / Domuz kızartması

5 porsiyon
1 saat 40 dakika

Sebzelere ek olarak makarna da içeren domuz kızartması için ilginç bir tarif.

Makarna - 400 g, Domuz eti - 500 g, Bitkisel yağ (veya yağ) - 100 g, Soğan - 3-4 adet., Havuç - 2-3 adet., Patates - 300 g, Domates salçası - 5-6 yemek kaşığı. kaşık (tatmak için) veya domates - 300 g, Tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık (tatmak için), Baharat karışımı - 1 çay kaşığı (tatmak için), *, Servis yapmak için: Yeşil soğan - 0,5 demet, Kinza (veya dereotu) - 0,5 demet

Makarna ile kızartmadan önce gerekli tüm malzemeleri hazırlayacağız. Bu tarifte herhangi bir baharat karışımını kullanabilirsiniz - karabiber, kişniş, kırmızı biber, köri ve mercanköşk.

2. 5 litre su, tuz (1 yemek kaşığı) kaynatın. Makarnayı kaynar tuzlu suya indirin. Makarnayı paketteki talimatlara göre pişirin.

Pişmiş makarnayı bir kevgir içine yatırın, soğuk suyla iki ila üç kez durulayın.

Eti parçalara ayırın.

Soğanları soyun ve yarım halkalar veya halkalar halinde kesin.

Bitkisel yağı veya yağı bir tencerede veya Kazan'da ısıtın. Soğanları ve eti periyodik olarak 7-10 dakika karıştırarak orta ateşte kızartın. Ardından domates veya domates salçası ekleyin, örtün ve minimum 20-30 dakika pişirin.

Havuçları soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin.

Patatesleri soyun, yıkayın ve çubuklara kesin.

Domates sosunda ete havuç ve patates ekleyin. Bundan sonra, biraz su (yaklaşık 100 ml), tuz (1 yemek kaşığı tuz) dökün, baharat serpin, karıştırın ve bir kapakla kapatın. Domuz eti patates ve havuçla kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.

Daha sonra ete sebzelerle haşlanmış makarna ekleyin ve birkaç kez karıştırın.

Makarna ile 5-10 dakika daha kızartın.

Yeşil soğan ve kişniş veya shivit (bahçe dereotu) yıkayın ve ince doğrayın.

Servis yaparken, eti makarna ve patates ile bir tabağa aktarın, ezilmiş otlar serpin. Afiyet olsun!