Ev yapımı kızartma
6 porsiyon1 saat 45 dakika seninki 1 saat 5 dakikaEv yapımı kızartma tanıdık bir tarif, ama asla saçma.
Sığır eti (sırt) - 500 g veya domuz eti (omuz bıçağı, boyun) - 500 g, Patates - 750-800 g, Soğan - 100 g (1 adet), Salo - 50 g, Et suyu veya su - 300-400 ml, Domates püresi - 60 g, Bitkisel yağ 2-4 yemek kaşığı. kaşık, dekorasyon için Yeşiller - 0,5 demet püreEvde kızartma nasıl yapılır? Önce malzemeleri hazırlayacağız.
![Et yıkanır ve kurutulur. Eti porsiyon başına 2-3 p... Et yıkanır ve kurutulur. Eti porsiyon başına 2-3 p...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22486.webp)
Et yıkanır ve kurutulur. Eti porsiyon başına 2-3 parçaya kesin (30-40 g ağırlığında)
![Domuz yağı ince doğranmış. ... Domuz yağı ince doğranmış. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22492.webp)
Domuz yağı ince doğranmış.
![Patatesler soyulur, doğranır ve bir kase veya tenc... Patatesler soyulur, doğranır ve bir kase veya tenc...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22493.webp)
Patatesler soyulur, doğranır ve bir kase veya tencereye katlanır.
![Soğanlar soyulur ve dilimler halinde kesilir. ... Soğanlar soyulur ve dilimler halinde kesilir. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22494.webp)
Soğanlar soyulur ve dilimler halinde kesilir.
![Yağ bir tavada ısıtılır (porsiyon başına 2 yemek k... Yağ bir tavada ısıtılır (porsiyon başına 2 yemek k...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22495.webp)
Yağ bir tavada ısıtılır (porsiyon başına 2 yemek kaşığı). Et kırmızı bir kabuk oluşturmak için kızartılır (3-4 dakika).
![Et daha sonra ters çevrilir ve diğer tarafta kızar... Et daha sonra ters çevrilir ve diğer tarafta kızar...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22496.webp)
Et daha sonra ters çevrilir ve diğer tarafta kızartılır (ayrıca 3-4 dakika).
![İkinci tava ısıtılır. Önceden ısıtılmış kuru bir t... İkinci tava ısıtılır. Önceden ısıtılmış kuru bir t...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22499.webp)
İkinci tava ısıtılır. Önceden ısıtılmış kuru bir tavada domuz yağı kızartılır (1-2 dakika).
![Patatesler kurutulur ve saluya bir tavaya yerleşti... Patatesler kurutulur ve saluya bir tavaya yerleşti...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22497.webp)
Patatesler kurutulur ve saluya bir tavaya yerleştirilir. Altın rengine kadar her tarafta kızartın (10-15 dakika).
![Et, kızarmış patates ve soğan ile karıştırılmış, d... Et, kızarmış patates ve soğan ile karıştırılmış, d...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22500.webp)
Et, kızarmış patates ve soğan ile karıştırılmış, dilimler halinde kesilmiş katmanlar halinde bir tencereye (veya Kazan) konur.
![Üstte bir patates tabakası olması daha iyidir. ... Üstte bir patates tabakası olması daha iyidir. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22501.webp)
Üstte bir patates tabakası olması daha iyidir.
![Biri domates püresi, defne yaprağı, tuz ve karabib... Biri domates püresi, defne yaprağı, tuz ve karabib...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22503.webp)
Biri domates püresi, defne yaprağı, tuz ve karabiber ekler. Kızartmaları evde domatessiz de pişirebilirsiniz.
![Ürünler onunla kaplanacak şekilde et suyu veya suy... Ürünler onunla kaplanacak şekilde et suyu veya suy...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22504.webp)
Ürünler onunla kaplanacak şekilde et suyu veya suyla doldurun. Yumuşayana kadar pişirirler (30-40 dakika).
![Kaynamaya başladıktan 25-35 dakika sonra yeşillikl... Kaynamaya başladıktan 25-35 dakika sonra yeşillikl...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22505.webp)
Kaynamaya başladıktan 25-35 dakika sonra yeşillikler yıkanır ve doğranır.
![Hazır kızartma evde doğranmış yeşillikler serpilir... Hazır kızartma evde doğranmış yeşillikler serpilir...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22506.webp)
Hazır kızartma evde doğranmış yeşillikler serpilir.
![Ev yapımı bir kızartma, derin bir servis tabağında... Ev yapımı bir kızartma, derin bir servis tabağında...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22507.webp)
Ev yapımı bir kızartma, derin bir servis tabağında veya düz bir servis tabağında servis edilir.