Darı güveç, irmik, pirinç

1 porsiyon


Viskoz yulaf lapasını pişirin, hafifçe soğutun (60-70 °) çiğ yumurta ekleyin (yumurtalar birer birer eklenmeli, şımarık yumurtanın içeri girmemesini veya yumurtaları ayrı bir tabakta karıştırmamasını sağlayın ve sonra ekleyin yulaf lapası), şeker, karıştırın, fırın tepsisine koyun, yağ ile yağlayın ve kırıntı serpin. Kütle tabakası 4-5 cm olmalı, yüzey düzleştirilmeli, ekşi krema ile yağlanmalıdır. Fırın tepsisini fırına koyun ve kırmızı bir kabuk oluşana kadar ürünü pişirin. Bitmiş güveci porsiyonlara kesin ve tatilde eritilmiş tereyağı, margarin, ekşi krema veya meyve sosu dökün. Ekşi krema yoksa, güveç rendelenmiş beyaz ekmek serpilebilir, tereyağı serpilebilir ve daha sonra pişirilebilir. Güveç kütlesine hazır kuru üzüm ekleyebilir, un ile ovarak meyve saplarını temizleyebilir ve daha sonra suyla yıkanabilir, doğranmış ve haşlanmış kuru kayısı vb.