Spagetti "bologna"

1 porsiyon


Spagetti kaynatılır ve eritilmiş tereyağı ve biraz karabiber ile karıştırılır. Sığır filetosu payet halinde kesilir, biraz tereyağı ve daha sonra ince doğranmış soğan ile terbiyelenir. Biri ince doğranmış domates, yeşillik, tuz, karabiber serpin, bir bardak et suyu veya et suyu aşılar ve et pişene kadar kısık ateşte pişirir. Daha sonra yeşillikler çıkarılır ve et parçaları, sosla birlikte tabaklara serilir ve spagetti ile süslenir. Rendelenmiş peynir ayrı olarak servis edilir.