Sebze ve kuru erik ile pirinç yulaf lapası

1 porsiyon


İki tencere al. Pirinci kalın duvarlı bir tencerede kaynatın. Suyu 1: 3 oranında alın. Başka bir tavaya (veya dökme demirde daha iyi) en fazla 3/4 bardak su dökün ve kaynadığında yağı ekleyin ve önceden rendelenmiş soğanları koyun. Sonra havuçları öğütün, brokoli veya karnabahar çiçeklerini sökün ve bir tencereye koyun, ardından ezilmiş tuzlu erik. Hosteslere dikkat edin: tuzlu kuru erik şaşırtıcı derecede hoş bir kokuya ve tada sahiptir. Japonya'da tuzlamadan sonraki üçüncü yılda tüketmek gelenekseldir. Beş litrelik bir cam kavanozda kuru erikleri tuzluyorum, katmanlara serpilmiş erikleri ince öğütülmüş deniz tuzu ve baharatlarla serpiyorum. Pirinç ateşte veya keçeli "baba" altında hazır hale getirilebilir. Haşlanmış sebzeleri yulaf lapası ile karıştırın ve iyice karıştırın. Derin bir tabak koyun ve ince rendelenmiş bahçe yeşillikleri serpin.