Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Sebzeli pirinç

Pişirme tarifleri / İkinci çeşit tarifler / garnitürler

8 porsiyon
1 saat 50 dakika 50 dakika

En yaygın mevsim sebzeleri olan havuç, domates, biber kullanarak sebzelerle pirinç nasıl yapılır? Sebzeli pirinç tarifi, bu yemeği yapmanın kolay ve hızlı bir yolunu sunacaktır.

Domates - 1 kg, Bulgar biberi - 1-2 adet., Sarımsak (büyük kama) - 1 adet, Büyük havuç - 2 adet, Pirinç - 1'su bardağı, Su - 2'su bardağı, Tuz - 1-1,5 çay kaşığı, Kırmızı biber (isteğe bağlı), Bitkisel yağ - 3-5 yemek kaşığı. kaşık

Ürünleri hazırlayın.

Havuçları soyun, orta rendede rendeleyin. Bitkisel yağı (3-5 yemek kaşığı) kazanda ısıtın. Bitkisel yağla kaplı havuçları yumuşayana kadar pişirin (15-20 dakika).

Biberi yıkayın, soyun, tohumları çıkarın. Büyük dilimler halinde kesin. Sarımsakları soyun.

Domatesleri yıkayın, temizleyin, dilimler halinde kesin.

Bir kıyma makinesinden biber, sarımsak dilimi, haşlanmış havuç ve domates kaydırma.

Karışımı orta ateşte koyun ve 10 dakika kapağın altında pişirin.

Pirinci iyice durulayın.

2 bardak su kaynatın ve pirinci dökün.

Yarı pişene kadar 7 dakika pişirin, böylece tahıl ortada parçalandığında katı kalır. Suyu boşaltın.

Pirinci sebze karışımına koyun ve pirinç pişene kadar yaklaşık yarım saat kısık ateşte kapağın altına karıştırın. Pirinci pişirmenin sonunda sebzelerle tuzlayın.

Kütle çok sıvı ise, tavayı açın ve fazla sıvıyı orta ateşte buharlaştırın, genellikle yanmamak için karıştırın.

Kalınlaştığında, ısıyı kapatın, tavayı sarın ve pirinci 10-20 dakika demlemek için sebzelerle bırakın.

Servis yaparken pirinci otlu sebzelerle süsleyin.

Bu tarifle sebzeli pirinç yapmak için bir kıyma makinesine ihtiyacınız var.