Pirinç boşaltma

1 porsiyon


Pirincin içinden geçin, durulayın, kaynar suyla kaynatın (bu olmadan un tadı olacaktır); kaynar suyu boşaltın ve pilavı sıcak et veya tavuk suyu ile doldurun (pirinç sadece et suyu ile kaplanmalıdır), bir parça yağ veya margarin, tuz koyun ve istenirse safran dekoksiyonuna yenibahar veya dökün; tahılların ortasına şalgam veya birkaç çiğ soyulmuş ampul gömün, tencereyi bir kapak ve buharla kapatın. 30-40 dakika sonra pirinci deneyin ve hazırsa şalgam veya soğanı çıkarın ve garnitür, kıyma veya bağımsız bir yemek olarak kullanın. Pirince toz kızarmış domates ekleyebilir ve her şeyi birlikte ısıtabilirsiniz.