Haşlanmış patates

1 porsiyon


Bu mütevazı ama gerçekten çok yönlü kök mahsulü bizi ne kadar geniş bir seçim bırakıyor! Hazırlanan yumrular kaynar su (soğuk su değil) ile dökülür ve kapalı bir tencerede yaklaşık yarım saat kaynatılır ve patatesler yumuşak olduğunda süzülerek kurutulur. Böyle bir garnitür benek, ringa balığı, mantar sosu için iyidir.