Süt, brynza veya çırpılmış yumurta ile mamalyga

1 porsiyon


Kaynar suya tuz, şeker ekleyin, elenmiş ince mısır ununu (irmik gibi) doldurun ve su tekrar kaynayana kadar karıştırmayın. Bundan sonra, yulaf lapası hızlı ve iyi bir şekilde karıştırılmalı, yüzeyi düzleştirmeli, bir kapakla kapatmalı ve bir su banyosunda hazır hale getirilmelidir. Uzun süreli depolama (0, 5 saatten fazla) ile bu yulaf lapası bayattır ve tatsızdır, bu nedenle servis yapmadan kısa bir süre önce hazırlanmalıdır. Servis yaparken, yulaf lapasını rendelenmiş spreylerle serpin veya ılık sütü ayrı ayrı servis edin. Ayrıca, servis yaparken, eritilmiş tereyağını doğranmış yumurta veya ince doğranması gereken melanjdan yapılmış kızarmış yumurta ile yulaf lapasının üzerine dökebilirsiniz.