Italyan

Makarnayı hazır olana kadar tuzlu suda kaynatın, suyu boşaltın, sıcak sütü doldurun ve pişene kadar pişirin. 60-70 ° C'ye soğutun, tuz, şeker, çiğ yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Fırın tepsisini veya kalıbı yağla yağlayın, kırıntılar serpin ve hazırlanan makarnayı içine koyun. Yüzeyi hizalayın, kırıntılar serpin, yağ ile karıştırın ve fırında pişirin. Bitmiş makarnayı porsiyonlar halinde kesin ve tereyağı, tatlı sos veya reçel ile servis yapın.