Peynirli erişte

1 porsiyon


Kaynar tuzlu suya erişte, erişte veya makarna koyun (

2. 2 litre su, 1 kg makarna başına 30 g tuz) ve pişene kadar pişirin. makarna suyu tamamen emmelidir. süzme peyniri silin, çiğ yumurta ile karıştırın, tuz ve şekerle tatlandırın. pişmiş erişte, erişte veya makarnayı terbiyeli süzme peynirle karıştırın. fırın tepsilerini veya formları yağla yağlayın, kırıntılar serpin ve hazırlanan kütleyi içine koyun. Yüzeyi hizalayın, kırıntılar serpin ve fırın tepsilerine erişte hazırlanırsa, ekşi krema ile yağlayın ve kırıntılar serpin. Erişteleri fırında pişirin. tereyağı, ekşi krema veya tatlı sos ile bırakın. Erişteleri kuru üzüm, kuru meyveler vb. İle de pişirebilirsiniz. Bunun için saplardan ve kafa derisinden kuru üzümleri soyun ve kurutulmuş meyveleri (uryuk) kafa derisini kesin ve kesin ve ardından pişirme için hazırlanan kütleye ekleyin