Buğday gevreği tahıl

1 porsiyon


Tahıllardan geçin, acı ve eziyeti gidermek için kaynar suyla iyice durulayın (2-3'kez), tahılları kaynar tuzlu suya dökün ve 10 dakika kaynatın. Yağ veya margarin ekleyin, karıştırın, bir kapakla kapatın ve su banyosuna bir kavurma dolabına koyun. 2 saat sonra, tahıl dinlendiğinde ve parçalandığında, büyük bir sote tavasına veya diğer yemeklere koyun, gergin süzme peynir, ekşi krema, şeker, yumurta, yağ ve tuz ile baharatlayın. Ekşi krema kütleye eklenmeyebilir. Her şeyi iyice karıştırın ve kalın bir tabakada küçük bir tencereye, küf veya fırın tepsisine yayın, yağlayın ve kırıntılarla serpin, pürüzsüz, eritilmiş yağ ile çiseleyin veya ekşi krema ile yağlayın ve kırmızı bir yüzey oluşana kadar kavurma dolabında pişirin. Yağ veya ekşi krema ile serbest bırakın