Karabuğday gevreği

1 porsiyon


ufalanan karabuğday yulaf lapasını pişirin, iyice karıştırın, bir elek, ekşi krema, yumurta, şeker, yağ, tuz ile silinmiş süzme peynir ekleyin. Tahılların dinleneceği ve parçalanacağı 2 saat sonra, büyük bir sote tavasına veya diğer yemeklere koyun, gergin süzme peynir, ekşi krema, şeker, yumurta, yağ ve tuz ekleyin. Ekşi krema kütleye eklenmeyebilir. Her şeyi iyice karıştırın ve kalın bir tabakada küçük bir tencereye, küf veya fırın tepsisine yayın, yağlayın ve kırıntılarla serpin, pürüzsüz, eritilmiş yağ ile çiseleyin veya ekşi krema ile yağlayın ve kırmızı bir yüzey oluşana kadar kavurma dolabında pişirin. Yağ veya ekşi krema ile serbest bırakın.