Sago'dan kosha

1 porsiyon


Sago'dan geçin, soğuk suyla durulayın, bu suyu boşaltın, kaynar tuzlu kaynar suya indirin ve büyük bir kazanda pişirin, spatulaya müdahale ederek sago yanmaz ve topaklar oluşmaz. Kıç içindeki beyaz lekeler bir iğne başı boyutuna geldiğinde, daha sonra sagoyu bir elek üzerine katlayın, bir kazana katlayın, ikiye doldurun, kapağı kazana serbestçe girerek alın, sago üzerine kaydırın ve koyun 20-30 dakika su banyosunda. Tereyağı veya margarin ile servis yapın. Dinlenmeden önce ince rendelenmiş kızarmış soğan (25 g soğan ve 5 g sebze domuz yağı) veya rendelenmiş haşlanmış yumurtaları sago ekleyebilirsiniz.