Tereyağı, şeker, süt ile gevşek yulaf lapası

1 porsiyon


Suyu kalın tabanlı dökülmüş bir kazan veya yemek pişirme kazanına dökün, kaynatın, tuz, hazırlanmış tahıl dökün, içi boş tahılları bir kaşıkla yüzeyden çıkarın ve tahıl emene kadar genellikle bir spatula ile karıştırarak pişirin tüm nem. Yağ ile doldurun, yüzeyi düzleştirin, bir kapakla kapatın ve yulaf lapasını azaltılmış ısıtma ile hazır olana kadar "bitirin". Dökülen kazanları bir pişirme dolabına koymak daha iyidir ve böylece yulaf lapası yanmaz, bunları sulu düz tabaklara kurmanız gerekir (Marmite). Karabuğday bazen pişirmeden önce biraz altın rengine kadar kızartılır. Bu, yulaf lapasını hazır hale getirmeyi hızlandırır ("inatçı"). Bitmiş yulaf lapasını porsiyonlara bölün ve sıcak veya soğuk veya sıcak yağ veya şekerle servis yapın; sütle birlikte yulaf lapası da soğuk veya sıcak olarak servis edilebilir. Süt bir bardakta ayrı olarak servis edilmeli veya derin bir yulaf lapasına dökülmelidir