Et ile inci arpa yulaf lapası

2 porsiyon
3 saat 20 dakika 20 dakika

Pazar öğleden sonra için harika bir akşam yemeği - bir garnitür için soğan ve inci arpa yulaf lapası ile kavrulmuş domuz eti. Lezzetli ve tatmin edici.

İnci arpasını 2-3 saat soğuk suda bekletin.

Sonra tahılları birkaç kez durulayın.

0, 5'l su, tuz kaynatın. Tahılları kaynar tuzlu suya dökün ve karıştırarak kalınlaşana kadar pişirin.

Daha sonra inci arpasını dinlenmek için fırına bir buçuk saat koyun (150-160 derece sıcaklıkta).

İnci arpa hazır.

Domuz eti düz parçalar halinde kesin (1 cm kalınlığa kadar).

Her iki taraftaki eti tuzlayın.

Tavayı ısıtın. Domuz eti her iki tarafta da bir kapağın altında kısık ateşte kızarana kadar kızartın, her iki tarafta yaklaşık 7-8 dakika. (Domuz eti az yağlıysa, 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ eklenebilir. )

Soğanları soyun, ince yarım halkalar halinde kesin.

Ete soğan ekleyin.

Eti orta ateşte (3-5 dakika) yumuşayana, karıştırana kadar soğanla kızartın.

Kızarmış domuz eti ve soğan ile inci arpa yulaf lapası servis yapın. Afiyet olsun!