Mısır unu yulaf lapası

Kaynar tuzlu suya şeker ekleyin, ardından sürekli karıştırarak mısır unu dökün. Yulaf lapası kaynadığında, topak olmaması için iyice karıştırılması gerekir. Daha sonra tavayı örtün ve dinlenmek için 10-15 dakika fırına koyun. Hemen masada sıcak pişmiş yulaf lapası servis yapın, çünkü hızla tadını kaybeder. Servis yaparken, mısır lapasını doğranmış dik yumurta ile karıştırılmış eritilmiş tereyağının üzerine dökün. Domuz yağı veya ekşi krema üzerine kızartılmış soğan ile yulaf lapası da servis edebilirsiniz.