Derin yağda kızartılmış patates topları

Patates topları güzel ve lezzetli bir patates garnitürüdür.

Patates topları yapmak için tarif. Patatesleri soyun, büyük yumruları dört parçaya kesin, ortadakileri ikiye bölün. Patateslerin üzerine soğuk su dökün, kaynatın ve 3-4 dakika kaynatın. Daha sonra ocaktan alın ve 8-10 dakika daha sıcak suda tutun. Bölümde beyaz bir nokta yoksa, patatesler hazırdır ve bir kevgir içine geri atılabilir. Daha sonra patatesler bir kıyma makinesinden geçirilir, tuzlanır ve toplar halinde şekillendirilir. Patates toplarını fırında kurutun. Bundan sonra, patates toplarını 12-15 saniye kaynar yağa indirerek kızartın.