Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Sırlı havuç
Bu parlak, sağlıklı ve lezzetli sebze yemeği kendi başına servis edilebilir veya ete garnitür olarak sırlı havuç sunulabilir.
küçük havuç 1 kg, eritilmiş tereyağı - 5 yemek kaşığı. kaşık, şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık, zerdeçal - 0,5 çay kaşığı, kakule - 1 çay kaşığı, kişniş - 1 çay kaşığı, portakal suyu - 4 yemek kaşığı. kaşık, mineral karbonatlı su bardağı, limon suyu - 2 çay kaşığı, hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı, tadı maydanoz yeşillikleri, tadı karabiber, tadı tuz
Sırlı havuç nasıl pişirilir: Havuçları çapraz olarak 1, 5 cm kalınlığında çubuklara kesin, geniş bir tencereye bir tabaka koyun, 3 yemek kaşığı ekleyin. kaşık yağ, şeker, zerdeçal, ezilmiş kakule tohumu, öğütülmüş kişniş, portakal suyu, su ve tuz. Kısık ateşte kapağın altında pişirin. Su neredeyse tamamen buharlaştığında, kapağı çıkarın ve havuçlar parlak bir sırla kaplanana kadar tavayı sallayarak nemin geri kalanını buharlaştırın. Daha sonra tavayı ocaktan alın ve kalan yağı, biberi ve taze yeşillikleri ekleyin. Her şeyi karıştırın, sırlı havuçların üzerine limon suyu dökün ve rendelenmiş hindistan cevizi serpin.
