Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Sarımsak ve soya sosu ile kızartılmış patlıcan

Pişirme tarifleri / İkinci çeşit tarifler / garnitürler

3 porsiyon
30 dakika 30 dakika

Asya mutfağı için bir tarif olan sarımsaklı soya soslu patlıcan.

Patlıcan - 0,5 kg, Soğan - 0,5-1 pc., Sarımsak - 3 diş, Tuz - 0.25 çay kaşığı, taze zencefil - 1 cm veya kurutulmuş zencefil - 0.3 çay kaşığı, patates nişastası - 0.5 yemek kaşığı. kaşık, bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. kaşık, soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık

Soya soslu patlıcan tarifi ürünleri hazırlayın.

Soya sosu ve sarımsak ile patlıcan nasıl yapılır: Soğanları soyun ve ince tıraş edin.

Taze zencefil kökü kullanıyorsanız, soyun ve ince doğrayın.

Nişastayı biraz soğuk suyla (2-3 yemek kaşığı) seyreltin, soya sosu, zencefil, doğranmış soğan ekleyin.

Tuzla onu. İyice karıştırın.

Patlıcanları yıkayın, soyun ve yaklaşık 1 cm kalınlığında küpler veya elmaslar halinde kesin.

Sarımsakları ince doğrayın ve bir bıçağın çatalı veya düz tarafı ile ezin.

Bir tavayı bitkisel yağ ile ısıtın, patlıcanları yerleştirin. Patlıcanları yumuşak ve altın rengine kadar (7-9 dakika) sürekli karıştırarak yüksek ateşte kızartın.

Sonra hazırlanan pansumanla doldurun ve iyice karıştırın. 2-3 dakika daha pişirin.

Sonunda ezilmiş sarımsağı ekleyin. Soya sosu ve sarımsak ile kızartılmış patlıcanlar hazırdır.

Sarımsak ve soya soslu kızarmış patlıcan, hem bağımsız bir yemek hem de et yemekleri için bir garnitür olarak servis edilebilir (tercihen sıcak). Afiyet olsun!