Doldurulmuş yumurta (oeufs farcis)

1 porsiyon


Haşlanmış sekiz yumurtayı kaynatın ve yarıya kesin. Sarısı çıkarın, bir elek üzerinde silin ve havyar veya sardalya dolgusu ile karıştırın. Dolguyu silinmiş sarısı ile karıştırarak proteinlerin yarısına koyun ve yeşilliklerle süsleyin.