Taze ringa balığı ev yapımı

3 porsiyon


Taze ringa balığı filetosunu soğanlı ciltsiz doğrayın, süt veya suya batırılmış buğday ekmeği (kabuksuz), yumurta, tuz, öğütülmüş karabiber ekleyin. İyice karıştırın, oval ekmeği şekillendirin, metal bir rendeden silinmiş bayat buğday ekmeği kırıntılarını planlayın, kolopları bir bıçakla şekillendirin ve bitkisel yağda kızartın. Bir tarafı kızartıldığında, pirzolaları diğer tarafa çevirin, ince doğranmış soğanları koyun ve soğanlar kızarana kadar kızartın ve sonra 3-4 dakika fırına koyun. Servis yapmadan önce pirzolaların üzerine tereyağı dökün ve kızarmış soğan serpin.