Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Ekşi krema ile pişirilmiş kıyılmış kollar

Pişirme tarifleri / İkinci çeşit tarifler / Köfte / Et kolları

4 porsiyon
30 dakikanız 1 saat

Her zamanki pirzolalar yerine, öğle yemeği için ekşi krema ile pişirilmiş lezzetli et kolları hazırlayabilirsiniz. Bu sizden ek zaman gerektirmez, ancak ana menüde yeni bir yemek görünecektir.

Et (veya kıyılmış et) - 500g, Soğan - 1 pc., Patates - 1 pc., Ekmek - 150-200 g, Süt - 150 ml, Yumurta - 1 pc., Tuz - 0,5 çay kaşığı, öğütülmüş karabiber - 0.25 çay kaşığı, ekmek kırıntıları - 0.5'su bardağı veya un - 0.5'su bardağı, bitkisel yağ için 4 fincık kaşık, ekşi krema - 150 ml, Su - 0.75 bardak, Servis edildiğinde yeşil (isteğe bağlı) - 2-3 dal

Ekşi krema ile pişirilmiş et kolonlarını hazırlamak için ürünleri hazırlamanız gerekir.

Fırında ekşi krema ile pişmiş et kolonları nasıl yapılır: Ekmeğin kabuklarını kesin.

Ekmeği 20 dakika sütte bekletin.

Patatesleri soyun, yıkayın ve rendeleyin.

Soğanları soyun, yıkayın ve zarlayın.

Eti öğütün veya hazır kıyma alın.

Süt veya suya batırılmış ekmek (kabuksuz), soğan ve rendelenmiş çiğ patates ekleyin. Her şeyi kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda 2'kez daha bölün.

Kıymaya yumurta, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

Kıymadan küçük et topakları oluşturun, un veya ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

Yağı bir tavada ısıtın. Yuvarlak rissolleri kırmızı (yüksek ateşte) olana kadar yağda kızartın. İlk olarak, bir tarafta 2-3 dakika.

Ve sonra diğer tarafta 1, 5-2 dakika daha. Fırını aç.

Yuvarlak rissolleri bir fırın kabına koyun. Sonra ekşi krema dökün, 0. 75 bardak su ekleyin ve ekşi krema sosundaki kolopları fırında 25-30 dakika (veya yumuşayana kadar) 180-190 derecede pişirin.

Ekşi krema ile pişmiş et kolonları hazır!Servis edildiğinde, kıyılmış kolonlar doğranmış yeşilliklerle serpilebilir.