Et ve patates kolopları

1 porsiyon


Kıyma makinesinden 500g sığır eti ve 500g domuz eti veya 1kg sığır eti geçirin. Ciltte 750g patates pişirin. Sonra soyun, ezin ve ete yapıştırın. Tuz, ezilmiş karabiber ve iki çiğ yumurta ekleyin. Bunları iyice karıştırın ve 2 saat soğuk bir yere koyun. Sonra yuvarlak rissolleri kesin, ezilmiş kırıntılarda yuvarlayın ve yağ ile çok ısıtılmış bir tavada kızartın.