Hamburg beefsteak

1 porsiyon


fileto bonfile filmlerden porsiyonlara kesin, hafifçe çırpın, yuvarlak bir şekil verin, tuz verin ve her iki tarafta kırmızı bir kabuk oluşana kadar bir tavada kızartın. çırpılmış yumurtaları ayrı ayrı hazırlayın, bir çentik ile çırpılmış yumurta çemberini kesin, protein süslemelerini bifteğin üzerine koyun ve üstüne çırpılmış yumurta ile örtün. bir masada servis edildiğinde, bir tabakta çubuklar halinde kesilmiş kızarmış patatesleri koyun ve patateslerin yanına yaban turpu rendeleyin. yemeğin üzerine tereyağı dökün ve maydanoz dallarıyla süsleyin. Sosu ayrı ayrı servis edin.