Chicago biftek

1 porsiyon


Sığır bonfile bir kısmı iyi dövülür, tuz ve karabiber ile terbiye edilir, merkezde gömülür ve oraya çiğ sarısı dökülür. Bu formdaki biftekler bir tabağa yerleştirilir ve kıyılmış soğan ve maydanoz yeşillikleri ile yan astarlıdır.