Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Domuz sığır stroganov
4 porsiyonDomuz eti, ünlü Rus mutfağının klasik bir versiyonu değil, aynı zamanda çok lezzetlidir.
domuz eti (posa) 600 g, bitkisel yağ - 20 g, tereyağı - 50 g, buğday unu - 1 yemek kaşığı. kaşık, ekşi krema - 1'su bardağı et suyu - 1,5'su bardağı, soğan - 2 adet, kimyon (tatmak için) 1 çay kaşığı, tadı karabiber, tadı yenibahar, tadı tuz, yeşillikler (süslemek için)
Befstroganlar için ürünler hazırlayın.
Domuz eti yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. 
Eti (streç film katmanları arasında) 0, 5-1 cm kalınlığa çırpın. 
Eti 3-4 cm uzunluğunda şeritler (çubuklar) halinde kesin. Tuz, karabiber
Tavayı yağla orta ateşte ısıtın. Eti önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. 
Kızartın, karıştırın, 5-7 dakika. Sonra tavayı ocaktan çıkarın. 
Soğanları doğrayın. 
Başka bir tavada tereyağını orta ateşte ısıtın. Rendelenmiş soğanları yerleştirin ve yaklaşık 3 dakika karıştırarak kızartın. 
Unu ekleyin, karıştırın, yaklaşık 3 dakika kızartın. 
Stoka dökün, kimyon, siyah ve yenibahar ekleyin. 
Ekşi krema ekleyin. 
Eti soğan ekşi krema sosu, tuz (isteğe bağlı) ile dökün, karıştırın, kaynatın, 5-7 dakika pişirin. 
Bitmiş yemeği otlarla süsleyin. Cips ve yaprak salatası ile befstroganları iyi servis edin. Bu tarifi deneyin, domuz eti stroganlar sizi hayal kırıklığına uğratmayacak!
