Soğan ve domatesli mantar sosu
1 porsiyon
Unu yağla yapıştırın, mantar suyu ile seyreltin, iyice karıştırın, tuzlayın ve zayıf bir kaynama ile 15-20 dakika pişirin ve sonra süzün. Soğanları ince öğütün ve yarı pişene kadar spass yapın, ince doğranmış mantarlar ekleyin ve 5-7 dakika spass yapın. Süzülmüş sosa soğan ve hazır mantar, pasajlı domates püresi ekleyin, biber, defne yaprağı ekleyin ve 10-15 dakika pişirin. Sosu patates ve tahıl yemeklerine, pirzolalara, rulolara servis edin,
Unu yağla yapıştırın, mantar suyu ile seyreltin, iyice karıştırın, tuzlayın ve zayıf bir kaynama ile 15-20 dakika pişirin ve sonra süzün. Soğanları ince öğütün ve yarı pişene kadar spass yapın, ince doğranmış mantarlar ekleyin ve 5-7 dakika spass yapın. Süzülmüş sosa soğan ve hazır mantar, pasajlı domates püresi ekleyin, biber, defne yaprağı ekleyin ve 10-15 dakika pişirin. Sosu patates ve tahıl yemeklerine, pirzolalara, rulolara servis edin,
taze mantar - 200 g, un - 1 yemek kaşığı. kaşık, margarin - 2 yemek kaşığı. kaşık, soğan - 1 pc., mantar suyu - 2'su bardağı, domates püresi - 1 çay kaşığı tuz, tadı karabiber, defne yaprağı tadı