Mantar sos
4 porsiyon30 dakikanız 8 saatGravürler en basit yemekleri büyük ölçüde çeşitlendirir. Sıradan yulaf lapası, mantar soslu lezzetli ve besleyici tam teşekküllü bir yemek haline gelecektir.
Kurutulmuş mantarlar - 30 g, Un - 2-3 yemek kaşığı. kaşık, Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. kaşık, Soğan - 1-2 adet. (tatmak için), Tuz - 1 çay kaşığı (tatmak için), Karabiber - 0.25 çay kaşığı (tatmak için)Tarif ürünleri önünüzde. Mantar sosu nasıl yapılır?
![Küçük bir avuç kuru mantarı iyice durulayın. ... Küçük bir avuç kuru mantarı iyice durulayın. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112812.webp)
Küçük bir avuç kuru mantarı iyice durulayın.
![Mantarların üzerine soğuk su dökün ve 5-8 saat bek... Mantarların üzerine soğuk su dökün ve 5-8 saat bek...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112828.webp)
Mantarların üzerine soğuk su dökün ve 5-8 saat bekletin.
![Mantarları diğer yemeklere aktarın, infüzyonu mant... Mantarları diğer yemeklere aktarın, infüzyonu mant...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112829.webp)
Mantarları diğer yemeklere aktarın, infüzyonu mantarlardan bir elek veya gazlı bezle süzün (böylece kum içeri girmez). Mantarları infüzyonla dökün, ancak gergin.
![Ateşe verin, kaynatın. Kısık ateşte yumuşayana kad... Ateşe verin, kaynatın. Kısık ateşte yumuşayana kad...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112815.webp)
Ateşe verin, kaynatın. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık bir saat).
![Haşlanmış mantarları dekoksiyondan çıkarın (dekoks... Haşlanmış mantarları dekoksiyondan çıkarın (dekoks...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112820.webp)
Haşlanmış mantarları dekoksiyondan çıkarın (dekoksiyona hala ihtiyaç duyulacaktır), sıcak suyla yıkayın, ince öğütün.
![2-3 yemek kaşığı un sosu hazırlayın. Un ve kaşık y... 2-3 yemek kaşığı un sosu hazırlayın. Un ve kaşık y...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112817.webp)
2-3 yemek kaşığı un sosu hazırlayın. Un ve kaşık yağ. Bunu yapmak için tavayı ısıya koyun, ısıtın. Bitkisel yağ dökün.
![Sıcak yağa un ekleyin, karıştırın. ... Sıcak yağa un ekleyin, karıştırın. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112818.webp)
Sıcak yağa un ekleyin, karıştırın.
![Un sosunu hafifçe soğutun ve mantar dekoksiyonu il... Un sosunu hafifçe soğutun ve mantar dekoksiyonu il...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112819.webp)
Un sosunu hafifçe soğutun ve mantar dekoksiyonu ile istenen kıvama kadar seyreltin, pişirin, karıştırın ve köpüğü çıkarın (2-3 dakika).
![Soğanları soyun, yıkayın, ince doğrayın. ... Soğanları soyun, yıkayın, ince doğrayın. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112821.webp)
Soğanları soyun, yıkayın, ince doğrayın.
![Başka bir tavayı ısıtın, bitkisel yağ dökün (2 yem... Başka bir tavayı ısıtın, bitkisel yağ dökün (2 yem...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112822.webp)
Başka bir tavayı ısıtın, bitkisel yağ dökün (2 yemek kaşığı). Soğanları sıcak yağa koyun. İnce doğranmış soğanları açık sarıya kadar sote edin (2-3 dakika).
![Doğranmış mantarları ve soğanları sosun içine koyu... Doğranmış mantarları ve soğanları sosun içine koyu...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112823.webp)
Doğranmış mantarları ve soğanları sosun içine koyun.
![Sosu tuz, karabiber ile baharatlayın, karıştırın, ... Sosu tuz, karabiber ile baharatlayın, karıştırın, ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112824.webp)
Sosu tuz, karabiber ile baharatlayın, karıştırın, 5-10 dakika pişirin.
![Mantar sosu hazır. Afiyet olsun!... Mantar sosu hazır. Afiyet olsun!...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112825.webp)
Mantar sosu hazır. Afiyet olsun!
Bu sos, kalın ekşi krema eklenmesiyle iyidir, ancak bu durumda mantarları daha az suda pişirmeniz gerekir.