Balık için ekşi krema sosu

1 porsiyon


3 sarısı, 1 çay kaşığı un, 250g kalın ekşi krema, 1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı ve biraz tuzu iyice karıştırın. Her şeyi bir tencereye dökün, her zaman karıştırarak yarı boş kütle oluşana kadar kısık ateşte pişirin. Sonra bir tatlı kaşığı hardal ekleyin, iyice karıştırın. Böyle bir sos, balıklara ek olarak sebzelerle de servis edilebilir.