Sarımsak sosu-i
Tuzlu sarımsak bir harç içine itilir, yumurta sarısı eklenir, daha sonra yavaş yavaş - bitkisel yağ ve su veya limon suyunda seyreltilmiş sitrik asit. Kıvamda, bu sos mayoneze benziyor. Sos sebze salataları için çok iyidir.
sarımsak - 4 kama, tatmak için tuz, sarısı - 2 adet, bitkisel yağ - 0,5 bardak, su - 2 çay kaşığı, tatmak için sitrik asit veya tatmak için limon suyu