Sarı erikten yapılmış reçel

1 porsiyon


Oldukça olgun sarı eriklerim değil, birkaç yerde bir saç tokası ile delin ve bir tencereye koyun, tekrar şurup dökün ve bir gün bekletin. Sonra şurubu boşaltın, kaynatın, eriklere dökün ve bir gün bekletin. Üçüncü gün erikleri hazır olana kadar pişirin. Aynı zamanda, meyveler bütün olacak ve şurup şeffaf olacak.