Rowan reçeli

1 porsiyon


İlk donlardan sonra çıkarılan reçel için dağ külü meyvelerini kullanmak daha iyidir. Meyveleri soyun, durulayın, soğuk suyla dökün ve bir gün bekletin, sonra ekrana yaslanın, suyun boşalmasına izin verin, tekrar su dökün, bunu iki ila üç kez tekrarlayın. şekere su dökün ve şurubu pişirin. Dağ külünün üzerine sıcak şurup dökün, 1 gün soğuğa çıkarın. Bir gün sonra meyveleri bir kaşıkla çıkarın ve şurubu 20 dakika pişirin, ardından dağ külünü şurubun içine indirin ve şurup kalın ve meyveler temizlenene kadar 20 dakika daha orta ateşte pişirin. Dağ külünü sindirmek imkansızdır, çünkü sulu suyunu kaybeder, kuru ve tatsız hale getirilir.