Ahududu reçeli

1 gün (20 dakika)
1 gün 20 dakika

Kış için kolayca hazırlanabilen kalın ahududu reçeli için basit ve hızlı bir tarif.

Ahududuları bir elekle silin.

Ahududu püresine şeker ekleyin, büyük bir ısıya koyun ve sürekli karıştırarak 10 dakika kaynatın.

Kaynama sırasında, reçel yüzeyinde oluşan köpüğü çıkarın. Ahududu reçelinin hazır olması bir damla ile belirlenir: bir tabakta donar ve yayılmazsa, reçel hazırdır.

0. 5'l kavanozu soda ile yıkayın ve 5 dakika kaynatın. Bitmiş ahududu reçelini sterilize edilmiş ılık ve kuru bir kavanoza koyun, örtün ve soğumaya bırakın.

Ertesi gün kavanozu haşlanmış kuru bir kapakla sıkıca kapatın. Ahududu reçelini serin ve karanlık bir yerde saklayın. Genellikle reçelimi buzdolabında saklarım, ancak örneğin bir mahzen de yapar.

Kış için başarılı hazırlıklar!