Kuru kayısı reçeli

1 porsiyon


Kuru kayısılardan geçin, bir kaseye koyun ve 15 dakika soğuk su dökün. Durulayın. Soğuk co _ doi ile tekrar doldurun ve 6 saat bekletin. Ardından kurutulmuş kayısıları çıkarın ve dilimler halinde kesin. Meyvelerin bir elek veya gazlı bezden geçirdiği suyu süzün ve içine toz şeker dökün ve şurubu pişirin. Doğranmış kuru kayısıları kaynar şurubun içine atın ve 9-10 dakika pişirin. Limon ve mandalina çamurunun kabuğunu çok ince pipetlere kesin, kaynar şurubu da koyun ve 10 dakika daha pişirin.