Kiev kuru reçel

1 porsiyon


Hazırlanan meyveleri şeker şurubunda pişirin, bu yüzden 8 saat ısrar edin. Şuruptan ayırın, şeker kumu serpin, fazla şekeri iyice hareket ettirin ve 10 saat boyunca soba üzerinde 40 °'de kurulayın. Aynı yönteme göre, herhangi bir meyveden kuru reçel yapılabilir ve drenajlar için daha konsantre bir şurup (%70) hazırlanır. Kuru reçel, parşömen kağıdı ile önceden kaplanmış kontrplak veya karton kutularda paketlenmiştir.